食欲そそる☆いかとピーマンのオイスター炒めby kaana57さん

【料理紹介】

カラフル野菜で彩りキレイ☆
生姜風味が食欲そそります◎
ごはんやお酒によく合うので、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
いか 200ｇ
☆酒 小１
☆片栗粉 大１
ピーマン 2個
パプリカ（赤） 1/4個
ごま油 大1
すりおろししょうが 小1
オイスターソース 小1
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. いかの表面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切って水気をしっかりきる。
    ポリ袋に☆といかを入れ、揉み込む。
  2. ピーマンとパプリカ（赤）は、へたと種をとって細切りにする。
  3. フライパンにごま油をひいてすりおろししょうがを炒め、香りが出たらいかを焼く。
  4. 両面焼けたら2を加え、少ししんなりしたらオイスターソースを回しかけ、塩こしょうをふって混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

☆食材の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。