スタミナたっぷり☆ごはんがススム◎豚と野菜の辛みそ炒めby kaana57さん

【料理紹介】

にんにく味噌風味で、ごはんがすすむ和総菜。
お肉と野菜が同時にたくさん摂れて、スタミナ補給にぴったりです◎

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚薄切り肉（豚細切れ肉でもOK） 250ｇ
キャベツ 1/8個
小松菜 1/2束
きざみねぎ 10ｇ
☆みそ 大１と1/2
☆酒、みりん 各大１
☆にんにく（チューブ） 小1/2
☆オイスターソース 小１
☆豆板醤 お好みで（小1/2）
ごま油 大１
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. ☆を合わせる。
    キャベツと小松菜はざく切りにし、ざるで洗ってしっかり水をきる。
  2. フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚薄切り肉を炒め、色が変わったら塩こしょうをふる。
  3. キャベツとこまつなを加え、油がなじんで少ししんなりしたら、☆を入れて混ぜ合わせる。
  4. お皿に盛り、きざみねぎを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

＊野菜の水分をしっかりきり、強めの中火で仕上げると美味しく出来ます。
＊豆板醤はお好みで量を調節してください。