お鍋1つで簡単☆ヘルシー和総菜◎かぼちゃとミックスビーンズ煮by kaana57さん

【料理紹介】

お鍋1つで簡単和総菜◎
ビタミンEやイソフラボンなど、美肌効果や、冷え・肩こりに効く栄養素がたっぷり♪
お弁当のおかずや、作り置きにも便利です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ 1/8個
ミックスビーンズ １袋（50ｇ）
☆さとう、酒、みりん 各大１
☆しょうゆ 小１

【作り方】

  1. かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水1カップと☆を沸かし、かぼちゃの皮を下にして入れ、落としぶた（アルミホイルも可）をして弱めの中火で約20分加熱する。
  3. ミックスビーンズを加え、約2分煮て火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

☆かぼちゃは弱めの中火でじっくり煮ると、しっとり柔らかく仕上がります。火加減は弱すぎても強すぎても形が崩れやすくなるので、時々アルミをはずして様子をみます。