野菜の旨味◎野菜ジュースで出汁巻き卵☆お弁当やおつまみに♪by kaana57さん

【料理紹介】

野菜ジュースの旨味をいかした優しいお味のアレンジだし巻き卵☆
お弁当のおかずやおつまみにも大人気です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ２個
☆野菜ジュース（食塩・香料無添加のもの） 大２
☆だしのもと（顆粒）、しょうゆ 各小1/2
オリーブオイル 小1

【作り方】

  1. ☆を合わせておく。
    多少粒が残っていても、加熱するとなじむのでＯＫです。
  2. 溶き卵に１を混ぜ合わせる。
  3. 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火で２を数回に分けて巻きこむ。
  4. お皿に取り出し、粗熱をとって6等分に切る。

【ワンポイントアドバイス】

＊弱火で丁寧に焼くと焦げ付かず、きれいに仕上がります。