ほっこり♪コーン団子とキャベツの具沢山スープby kaana57さん

【料理紹介】

コーン入りの団子とキャベツでほっこり♪
団子は時間のあるときに作って冷凍しておけば、忙しい日でも野菜をプラスするだけでバッチリ栄養補給◎
疲れた身体を癒やしてくれる、食べる具沢山スープです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/8個
コーン缶（粒状） 50ｇ（スープ具材用）
鶏がらスープのもと（顆粒） 小２
☆鶏ひき肉（合挽肉・豚ひき肉でもOK） 50ｇ
☆片栗粉 小１
☆きざみねぎ １０ｇ
☆にんにく（チューブ） 少々
☆塩こしょう 少々
コーン缶（粒状） １５ｇ（団子用）

【作り方】

  1. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
    コーン缶は水気をきる。
  2. ☆をしっかり混ぜ、粘りが出たらコーン缶（粒状）15gを加えて優しく混ぜて一口サイズに丸める。
  3. 鍋に800mlを沸騰させ、団子を入れる。再沸騰したらアクをとり、中火で３分煮込む。
  4. キャベツとコーン（50ｇ）、鶏がらスープのもと（顆粒）を加えて更に２分煮込み、塩こしょうをふる。

【ワンポイントアドバイス】

☆団子を作る際、コーンを入れてから練ると水気が出るので、先にコーン以外の具材をしっかり練り、コーンは後で入れます。