大人気☆えびとしめじのガーリックソテーby kaana57さん

【料理紹介】

炒めるだけの簡単調理☆
えびとしめじの旨味とガーリック風味でごはんがすすみます。
お弁当にも大人気♪

えびは、たんぱく質が豊富で低脂質＆低カロリーな食材。食物繊維たっぷりのきのこと合わせたヘルシーな一品です。
しめじにはアルコール分解をサポートする栄養素も含まれるので、おつまみにもおすすめです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
むきえび 100ｇ
しめじ １袋
にんにく（チューブ） 小1/2
オリーブオイル 小１
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. むきえびはペーパータオルで水気をとる。
    しめじは石づきをとってほぐす。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにく（チューブ）の香りを出す。
  3. ２にむきえびを加え、中火で両面焼く。
  4. 焼き目がついたらしめじを加えて炒め合わせ、塩こしょうをふる。

【ワンポイントアドバイス】

☆むきえびの水分をしっかりとって、混ぜすぎないよう手早く炒めることで美味しく仕上がります。