お弁当にインパクト☆なめたけ入り渦巻き卵焼きby kaana57さん

【料理紹介】

味付けはなめたけのみ☆
海苔を巻いて華やかに仕上げました。
お弁当やおつまみにもぴったり♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 2個
なめたけ 大２
海苔 卓上サイズ６枚
オリーブオイル 小1

【作り方】

  1. 溶き卵になめたけを入れよく混ぜる。
  2. 卵焼き器にオリーブオイルをひき、弱火で１の1/3量を注ぎ入れる。
  3. ２の上に海苔を６枚置いて巻く。
    菜箸で軽く抑えたところを軸にしてフライ返しで最初はきつめに巻いて軸を作る。
  4. 残りの卵液は普通の卵巻きの要領で2回程度に分けて巻く。
  5. 全部巻けたらお皿に取り出し、あら熱をとる。
    力を入れずナイフを細かく前後に動かして切るときれいに切れます。

【ワンポイントアドバイス】

＊３で巻く際、最初は芯をつくるため菜箸とフライ返しを使ってきつめに巻くと後が巻きやすいです。
＊海苔を倍量にして２～３の段階を繰り返すと渦巻きがたくさん出来ます。