ごはんのおともに☆粒うにとエリンギ和えby kaana57さん

【料理紹介】

ウニの佃煮の風味とエリンギの食感がよく合う上品な一品。
ご飯のおともにぴったりです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
エリンギ 2本
うにの佃煮 大１
オリーブオイル 小１

【作り方】

  1. エリンギを長さ３等分に切って薄切りし、さらに横幅を２等分する。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火でエリンギを炒め、軽く焼き目がついたらお皿に取り出す。
  3. ２に、うにの佃煮を和える。

【ワンポイントアドバイス】

＊２で時間をかけると水分が出るので、手早く炒めます。