野菜たっぷり◎レタスとなすのオイスタージンジャー風味by kaana57さん

【料理紹介】

パパッと調理でレタス1/2個となす2本を簡単消費！
オイスターソースと生姜、ごま油風味で食欲そそります♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レタス 1/2個
なす 2本
オイスターソース 小2
すりおろししょうが 小1
塩こしょう 少々
ごま油 大1

【作り方】

  1. なすを3cm幅に切り、縦6等分する。
    レタスを洗って一口大に切り、水気をしっかりきる。
  2. フライパンにごま油を熱し、中火でなすを炒める。
    油がなじんだら、レタスを加えて炒め合わせる。
  3. しんなりしたらすりおろししょうがとオイスターソースを回しかけ、塩こしょうをふって混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

＊レタスの水気をよくきることと、レタスを入れたあとは素早く仕上げます。
＊出来あがったら長くフライパンに置かず（余熱でレタスの水分が出やすくなるので）手早くお皿に盛り付けます。