春キャベツのだし巻き卵☆お弁当やおつまみに♪ レシピ

春キャベツのだし巻き卵☆お弁当やおつまみに♪
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kaana57さん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
優しいお味で美味しい♪と好評です◎
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

春らしい具材で食卓に春を演出♪
お弁当やおつまみにも重宝する簡単アレンジ卵焼きです。

材料

  1. 卵　2個
  2. 春キャベツ（みじん切り）　50ｇ
  3. ☆しょうゆ　小1/2
  4. ☆みりん、だしのもと（顆粒）　各小1
  5. ☆水　大1
  6. オリーブオイル　小1

作り方

  1. 1.

    溶き卵に☆を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    卵焼き器にオリーブオイルを熱し、春キャベツを軽く炒め、油がなじんだら全体に広げ、１の1/3量を注ぎ入れて巻く。

  3. 3.

    残りの卵液を数回に分けて巻き込む。
    お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に動かすように切る。（6等分）

ワンポイントアドバイス

＊弱火で巻くときれいに焼けます。
＊２の段階では具沢山でうまく巻けなくても、３では卵のみで巻き込むのできれいに仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/334547

  • (ID: r1270106)
  • 2018/04/17 UP!

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