ラクチン！甘めポテサラby るーさん

【料理紹介】

少し甘めのポテトサラダ。
いつもの味に変化をつけたいときに最適です。
家にある材料で、ラクチン簡単にできます。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2個
にんじん 1/2本
砂糖 大さじ3
☆マヨネーズ 大さじ2
☆塩・こしょう 適宜
お好みでミニトマト 適宜

【作り方】

  1. じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切りにし、砂糖大さじ１を入れた熱湯で柔らかくなるまでゆでる
  2. １の鍋のお湯を捨て、火にかけ水分を飛ばす。
  3. フォークで２を潰し、砂糖大さじ２と☆で味付けし、にんじんを加え、サッと混ぜる。
    お好みでミニトマトを添える。

【ワンポイントアドバイス】

にんじんはざるに入れて、じゃがいもと同じ鍋でゆでて取り出すと調理が早くラクです！