簡単＃チーズケーキ＃出来ちゃいましたby masato♪さん

【料理紹介】

オーブンで焼いたよりふわりとはしてませんが、また違う食感でしっとりなめらかでした。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
マーガリン ２４g
クリームチーズ ２００g
砂糖 大さじ８
溶き卵 ２個分
Ａ.生クリーム ２００㎖
Ａ.ラムエッセンス 小さじ２

【作り方】

  1. オーブン用シートかクッキングシートを敷いた２２ｘ１７cmの断熱コンテナにマーガリンを入れ、ラップをかけずに電子レンジで３０秒加熱して溶かし、冷蔵庫で冷やす。
  2. 室温にもどしたクリームチーズをボウルに入れ、(固ければレンジで２０秒ほど加熱する）、砂糖を加えて泡だて器でよく練る。溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ、Ａ.を少しずつ加え、そのつど良く混ぜる
  3. １.に流し、ラップをかけずに電子レンジで１２～１５分加熱する、粗熱がとれたらコンテナごと冷蔵庫に入れ、３時間以上冷やし固め、食べやすく切る。（１２~１５分ですが、ワット数でも違うので注意してください）。僕は、３回に分けて加熱しました。加熱しすぎるとカチカチになるので。

【ワンポイントアドバイス】

オーブンなら（直径１８cmの丸形１台分）で３０~４０分焼くとより美味しいです。クッキー使いたかったのですが、無かったので使えませんでした。二層になり、下はサクサク上はしっとりで１０倍おいしいです。レモン汁入れると美味しかもん