お米を3合洗ってお釜に2.5合分の水を入れて炊飯の準備をしておきます。
玉ねぎは細かく、人参とぶなしめじは食べやすいサイズに切っていきます。
1.に2.を入れていきます。
鶏肉も食べやすいサイズに切り入れていきます。
酒、塩、だしの素を順番に入れていきます。
昆布を細かくはさみで切って入れていきます。
炊飯をスタートし炊けたら完成です。
だしの素は大さじ1分のお湯で溶かしてから入れます。
2.5合分のお水でご飯を炊いたのですが炊き上がり底が少し焦げてしまったので3合分のお水を入れた方がよいかもしれません。