豆腐ときな粉のガトーショコラby さーママさん

【料理紹介】

お正月に余ったきな粉とお豆腐使用、小麦粉バター不使用のヘルシーなガトーショコラです♡
ヘルシーなのに口どけの良いしっとり濃厚な美味しさです♡

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
板チョコ 120g
生クリーム 90g
卵 ２個
グラニュー糖 65g
絹豆腐 300g
きな粉 50g
ココアパウダー 30g
牛乳 50g

【作り方】

  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えてハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
  3. 別のボウルに板チョコを割り入れ、生クリームを加えてレンジで1分加熱し溶かす。
  4. 豆腐を手でつぶしながら生地に加えて混ぜる。（ハンドミキサーで続けて混ぜてok）
  5. 溶かしたチョコを加え、更に混ぜる。
  6. きな粉、ココアパウダー、牛乳を加えて更に混ぜる。
  7. 型（18センチホール型）に流し入れ、180度で35分〜40分焼く。焼けたら粗熱を取る。
  8. 冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は水切りせずそのまま使用できます。
しっかりギュッと手でつぶしてから加えます。