ちゃちゃっと田作りby はるこさん

【料理紹介】

カリッと美味しい
田作り胡麻無しです

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
乾燥カタクチイワシ 　50g 1袋
砂糖 大さじ2
味醂 大さじ1
鰹出汁醤油 大さじ1
たまり醤油 大さじ1
ペーパータオル １枚
フライパン 1つ

【作り方】

  1. フライパンで中火
    カタクチイワシを空炒りします
    お皿にペーパータオル敷き
    ペーパーの上に取り出して乾かす
  2. タレの調味料
    砂糖、味醂，出汁醤油，たまり醤油
    合わせて電子レンジ600w１分チン♪
    （砂糖を溶かす）
  3. 合わせタレを
    さっき使ったフライパンに入れ
    強火３０秒
    フライパンを前後左右傾けて
    飴状に〜カタクチイワシを加え火を止める
    タレを絡める

【ワンポイントアドバイス】

空炒りのカタクチイワシを焦がさない事
タレは，飴状に
焦がさない事