はちみつ梅干し入り豚バラ肉じゃがby はるこさん

【料理紹介】

仕上げにはちみつ梅干しを加えて
さっぱり美味しくいただける豚バラ肉じゃが

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ジャガイモ、キタアカリなど 7〜8こ
しらたき 200g
エリンギ、しめじでも良い 2本
豚バラ薄切り肉 200g
スナックインゲン、きぬさやなど 適量
醤油 60ml
味醂 60ml
日本酒 100ml
昆布出汁 200ml
水 200ml
三温糖 大さじ3
はちみつ梅干し 4〜5こ
おろし生姜 大さじ1

【作り方】

  1. 水、日本酒、昆布出汁じるで
    ジャガイモの皮を剥いたものを煮る
    小さなジャガイモは、丸いまま
    大きなものは半分にカット
    サイズを揃えて！火の通り均一に！
  2. 8割火が通ったら、しらたき、豚バラ薄切り肉
    調味料を全部加えて
    20分中火で煮る
  3. 仕上げにはちみつ梅干しを加えて
    スナックインゲンまたは、絹さやなど
    加えて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

はちみつ梅は、最後に！
スナックインゲンなど色良く仕上げる
予熱で大丈夫よ♪