山芋と胡瓜の梅肉和えby はるこさん

【料理紹介】

山芋、大和芋、長芋、自然薯などと
キュウリを千切りにして
梅肉で和えます。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
山芋、太さ約5cm 長さ10cm分
キュウリ 1本
梅肉 適量
砂糖または、ラカント 小さじ2

【作り方】

  1. 山芋の皮をピーラーでむく
    山芋を、千切りにする
  2. キュウリも千切りにする
  3. 梅肉、砂糖またはラカントを加えて
    和える。

【ワンポイントアドバイス】

山芋と胡瓜の梅肉和えに
さらにアレンジで
枝豆や
シソ大葉を加えても
良いです♪