茄子の辛旨アラビアータby はるこさん

【料理紹介】

辛いけど旨い 茄子とケチャップのコラボ

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茄子 3〜4本
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ5
パプリカパウダー 小さじ1/2
レッドペッパー 適量
塩、胡椒 適量
ガーリックパウダー 適量
タバスコ 数滴
パセリ 又は、スイートバジル 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルと
    バターを溶かしたら
    茄子を乱切りにしたものを
    じっくり
    中火で焼きます。
  2. 塩、胡椒、ガーリック
    ケチャップで味付けしたら
    辛い調味料を加えて
    お好みのピリ辛に！
  3. パセリ 又は、スイートバジルを
    仕上げに混ぜて
    出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

オリーブオイルとバターで
じっくり焼いてから
ケチャップを加えてね！