蕪のブイヨン煮 山椒豚ひき肉かけby はるこさん

【料理紹介】

初夏向けに アッサリ
ブイヨンだけで煮ました
山椒の香り 食欲をそそります！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
カブ 4〜5個
マギーブイヨン 2個
豚ひき肉 100g
塩、胡椒 適量
カブの葉 適量
胡麻油 大さじ1
水 約1リットル
山椒粉 たっぷり

【作り方】

  1. 蕪の葉、茎を切って
    白い部分だけを4つ割りにする。
  2. 白い部分だけ
    水1リットルに
    マギーブイヨン2個
    30分くらい
    中火で煮ます。
  3. 豚ひき肉を炒めて
    塩、胡椒、
    粉山椒をたっぷり
    加える。
  4. 胡麻油で
    葉、茎を炒め
    塩、胡椒、適量。
  5. 蕪が煮えたら
    山椒の香りの豚ひき肉をかけ
    炒めた、葉を添える。汁も一緒にどうぞ

【ワンポイントアドバイス】

蕪が、柔らかく
トロトロに
始めの水が、1/4くらい
汁も一緒にどうぞ〜