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びっくりメンチィ レシピ

びっくりメンチィ
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はるこさん
はるこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

ビッグサイズの
揚げ焼き
メンチカツ
キャベツ新玉ねぎ
たっぷりでヘルシー

材料

  1. 豚ひき肉　300g
  2. 新玉ねぎ　1個
  3. 春キャベツ　3枚
  4. マジックソルト　小さじ1
  5. 4種のペパー　小さじ1
  6. ホワイトペパー　2振り
  7. ナツメグ　3振り
  8. ジンジャーパウダー　2振り
  9. パン粉　適量
  10. 小麦粉　適量
  11. 卵液　卵1個分
  12. 揚げ油、オリーブ油、キャノーラ油　適量
  13. チーズ　適量

作り方

  1. 1.

    キャベツ、新玉ねぎをみじん切りに

  2. 2.

    豚ひき肉
    キャベツ、新玉ねぎを合わせて
    調味料を加えて手でこねる

  3. 3.

    タネを３等分、チーズを中心に丸める

  4. 4.

    小麦粉、卵液、パン粉をまぶす

  5. 5.

    オリーブ油とキャノーラ油を合わせた
    油をフライパンに2cmの深さ
    160〜170度
    ゆっくり揚げ焼きにする

  6. 6.

    揚がったら
    ペパーで油切り

ワンポイントアドバイス

揚げ焼きは、やや低めの温度
160〜170度で
ゆっくり揚げる
場所を変えながら
均等に火が中まではいるように
揚がったら
ペパーで油切り

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  • (ID: r1274775)
  • 2018/05/05 UP!

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