" 鶏肉としめじのカチャトーラ風パスタ " by アレックスさん

【料理紹介】

acciatore（カチャトーラ）とは、イタリア語で
「猟師風の」という意味を持つ料理の名前である。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅＜材料＞（2人前）🍆🍆

    鶏もも肉・・・180g
    玉ねぎ・・・小１個
    しめじ・・・1/2袋
    ハインツ クラシコ カベルネマリナラソース・・・適量
    赤ワイン・・・30ml
    塩コショウ・・・適量
    ガーリック・・・１片
    オリーブオイル・・・適量
    乾燥パスタ・・・200g
  2. 🍳🍳＜作り方＞（調理時間⏰：30分）🍴🍴

    １．鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる。茹であがったら、ザルに取る。

    ２．ガーリックはみじん切り。
    玉ねぎは、皮をむき薄くスライス。
    しめじは、小房に分けておく。
    鶏もも肉は、一口大の食べ易い大きさに切っておく。

    ３．フライパンを熱し、適量のオリーブオイルを入れ、みじん切りしたガーリックを入れて炒める。

    鶏もも肉を加えて両面をよく焼く。焼けたら、一度別皿に取る。

    ４．（３）のフライパンに、玉ねぎ、しめじを加えてさらによく炒める。
    全体に火が通ったところで適量のハインツ クラシコ カベルネマリナラソース、赤ワインを入れて中火で5分程煮込む。

    ５．（３）の鶏もも肉を（４）のフライパンに戻して、蓋をして弱火で15分程煮込む。

    ４．茹であがったらパスタを皿に盛り、（５）のソースをたっぷりとかける。

【ワンポイントアドバイス】

今回使った、クラシコ カベルネマリナラソースはとても便利。
アマゾンとか輸入食材店で買えるよ。