" がんもどきと野菜の炊き合わせ " by アレックスさん

【料理紹介】

鶏のお出汁がよく染みた、『がんもどきと野菜の炊き合わせ』

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆
    がんもどき・・・２個
    レンコン・・・20g
    人参・・・1/3本
    さやいんげん・・・４枚
    鶏ガラスープ・・・カップ１杯
    薄口醤油・・・小さじ１
    酒・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ1/2
  2. 🍳🍳＜作り方＞（調理時間⏰：30分）🍴🍴

    １．人参、レンコンは皮をむく。
    人参は、薄く半月切りに。
    レンコンは、一口大の乱切りにする。

    ２．鍋に湯を沸かし、人参をさっと湯通しする。
    さやいんげんも、軽くさっと湯通しする。
    レンコンは予め、茹でておく。
    がんもどきは、湯で油抜きおしておく。

    ３．鍋に、鶏ガラスープ（カップ１）・薄口醤油（大さじ１）酒（大さじ１）・みりん（大さじ1/2）を入れる。

    人参、レンコン、がんもどきを入れて蓋をし中火で煮る（10分間）

    ４．さやいんげんを加えて、３分煮る。
    火をとめ、器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

お盆の時期のおかずにもいいかも