" チーズ入りハンバーグ "by アレックスさん

【料理紹介】

いつものハンバーグに飽きたら、チーズインハンバーグを作ってみよう。意外と簡単

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    牛豚合挽き肉・・・250ｇ
    玉ねぎ（小）・・・1/2個
    パン粉・・・適量
    溶き卵・・・１個分
    塩・こしょう・・・少々
    とろけるタイプのチーズ・・・適量
    オリーブオイル・・・大さじ１
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．玉ねぎは、みじん切りにする。フライパンを熱し、大さじ１杯の油を入れ、玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める。炒めたら、別皿にとり、冷ます。

    ２．ボウルに、牛豚合挽き肉・（１）の玉ねぎを加え、塩・胡椒を加えて、よく捏ねる。
    粘り気が出てきたら、溶き卵を加え、よく練り、パン粉を加えて再度よく捏ねる。

    ３．（２）の生地を手で丸め、中にチーズを入れて、成型する。

    ４．フライパンに大さじ１杯のオリーブオイルを入れて、熱する。（３）の生地を入れて、両面に焼き色をつける。

    ５．蓋をして、8分程度蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、火を止める。

    ６．お皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

ハンバーグに入れる玉ねぎは、炒めたものを使うと、玉ねぎの甘さが加わって更に美味しくなるよ。