" 挽肉そぼろあんの肉じゃが "by アレックスさん

【料理紹介】

とろみがついた煮汁が、じゃがいもや人参とよくからんで、とても食べやすい。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. ＜材料＞（２人前）
    牛挽肉・・・150ｇ
    じゃがいも・・・３個
    玉ねぎ・・・小１個
    人参・・・1/２本
    だし汁・・・カップ１
    醤油・・・大さじ２杯
    砂糖・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ１
    グリンピース・・・適量

    片栗粉・・・大さじ１
    サラダ油・・・大さじ１杯
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．じゃがいもと人参は、皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、皮をむき、乱切りにする。

    ２．大さじ１杯の油を鍋にいれ、牛肉を炒める。（１）のじゃがいも・人参・玉ねぎを加えてよく炒める。だし汁、醤油、砂糖、みりんを加え、蓋をして中火で煮る。

    ３．器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

挽肉は牛豚合挽き肉のほうがコクがあって美味しくできます。