" 青梗菜としめじ・卵のオイスター風味炒め物 " by アレックスさん

【料理紹介】

彩りもきれいでおまけに野菜とタンパク質が同時に取れる、そんな栄養満点な炒め物。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    青梗菜・・・1/2束
    しめじ・・・1/2袋
    もやし・・・1袋
    サラダ油・・・大さじ１
    塩・こしょう・・・少々
    オイスターソース・・・少々
    マヨネーズ・・・少々
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．しめじは、蔕をとり、小分けにする。
    青梗菜は、食べやすい大きさに切っておく。

    ２．フライパンに適量の油を入れ、割りほぐした卵を流しいれ、炒り卵を作る。出来たら、別皿に取っておく。

    ３．同じフライパンを熱し、大さじ１の油を加え、しめじ・青梗菜を炒める。もやしを加えてさっと炒める。塩・こしょうで味を調える。

    ４．皿に、（３）を盛り付け、その上に（２）の卵を盛る。オイスターソース、マヨネーズを上からかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

しめじの代わりに、椎茸などほかのキノコ類でも美味しく食べれます。