" 大根のあんかけ " by アレックスさん

【料理紹介】

あんでとろみをつけているので、食べやすく普通の炒め物より、たくさん食べることが出来る。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    大根・・・1/4本
    人参・・・1/4本
    白菜・・・100g
    ねぎ・・・1/2束
    カニカマ・・・２本

    だし汁・・・カップ１
    砂糖・・・大さじ１
    酒・・・大さじ1/2
    塩・・・少々
    醤油・・・小さじ１
    片栗粉・・・小さじ１
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．大根、人参は皮をむいて乱切りにする。

    ２．白菜、ねぎは、食べやすい大きさに切る。カニカマは適当な大きさにほぐす。

    ３．鍋に、調味料の材料をすべて入れる。
    （１）の大根と人参を加えて、蓋をして、柔らかくなるまで煮る。具材に火が通ったところで、火を止め、器に盛る。
    ４．３）の煮汁に、（２）の白菜とねぎを加えてさっと煮る。煮えたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
    ５．４）を（３）にかける。

【ワンポイントアドバイス】

大根は煮えにくいので、時間をかけて煮るのがコツ