ホクホクの食感と豚肉のコクがマッチした　" 豚じゃが "by アレックスさん

【料理紹介】

ホクホクのジャガイモと豚肉のコクがすごくマッチして和食にぴったりな副菜

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    豚薄切り肉・・・180g程度
    じゃがいも・・・２個
    玉ねぎ・・・１／２個
    醤油・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ２
    だし汁・・・カップ１杯
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．じゃがいもは、皮をむき、乱切りにする。玉ねぎは、皮をむき、薄切りに。豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切りそろえる。

    ２．鍋に、大さじ１杯の油を引き、（１）のじゃがいも、玉ねぎ、豚薄切り肉を入れる
    醤油・みりん・酒・だし汁を加え、中火で蓋をして、具材が柔らかくまるまで煮る。

    ３．具材が煮えたら火を止め、器に盛り付ける。
  3. ＜English recipe＞
    " Simmered pork belly and potatoes " 馬鈴薯燉肉（豬肉）
    https://bit.ly/2FVV1v4

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもが煮崩れしないように、面取りはしてね。