煮魚の定番「カレイの煮付け」by アレックスさん

【料理紹介】

甘辛い煮汁が、白いご飯にぴったり。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    カレイの切り身・・・２切れ
    醤油・・・大さじ１杯半
    酒・・・1/2カップ
    砂糖・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ２
    水・・・カップ１
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴（調理時間：15分）
    １．口の広い平らな鍋に醤油・酒・砂糖・みりん・水を入れて火にかける。

    ２．煮汁が沸騰したら、カレイの切り身を加える。煮汁をときどき切り身にかけながら煮る。

    ３．蓋をして、中火で７～８分程、煮詰める。

    ４．火を止めて、身が崩れないように注意しながら、皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

煮汁をときどき切り身にかけながら煮る。