スタミナをつける " 豚ばら肉と茄子の豆板醤炒め丼 "by アレックスさん

【料理紹介】

豚ばら肉と茄子を炒めてピリ辛に味付け。白いご飯がすすみます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】


  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    薄切り豚バラ肉・・・200ｇ
    茄子・・・１本
    ピーマン・・・２個
    ホイコーロー用合わせ調味料（市販）
    サラダ油・・・適量
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：15分）🍴🍴🍴
    １．豚バラ肉は、食べやすい大きさに切りそろえる。

    ２．茄子は縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。ピーマンは種を取り、細切りにする。
    ３．大さじ１杯に油を中華鍋に入れて熱する。煙が出てきたところで、（１）の豚バラ肉を炒める。

    ４．（２）の茄子、ピーマンを加えて、全体に火が通るまでよく炒める。

    ５．ホイコーローの素を（４）の鍋に入れ、よく絡める。

    ６．皿にご飯を盛り、その上から（５）をかける。

【ワンポイントアドバイス】

わかめスープをつけるとGood。