" 豚肉と玉ねぎの甘辛炒め " by アレックスさん

【料理紹介】

甘辛く炒めた豚肉とご飯の相性は抜群

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    （豚肉と玉ねぎの甘辛炒め）
    薄切り豚肉・・・150ｇ
    玉ねぎ・・・小１個
    にんにく・・・1/2欠
    油・・・大1/2
    砂糖・・・大1/2
    酒・・・大１杯半
    醤油・・・大１杯半

    （もやしとニラの炒め物）
    もやし・・・100ｇ
    人参・・・30ｇ
    にら・・・1/3束
    油・・・大1/2
    塩・・・少々
    こしょう・・・少々
  2. " 豚肉と玉ねぎの甘辛炒め "
    🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間⏰：15分）🍴🍴🍴

    １．薄切り豚ロース肉を、食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、（A)の調味料を加えて手でよくもみ込む。

    ２．玉ねぎは皮をむき、櫛形に切る。

    ３．熱したフライパンに油をいれ、（１）の豚肉を炒める。次に玉ねぎを加えて、全体に火が通るまで炒める。

    ４．火を止めて、皿に盛り付ける
  3. " もやしとニラの炒め物 "

    １．もやしは、水でさっと洗い、ザルにあげて水気をとっておく。

    ２．ニラは、適当な長さに切りそろえておく。
    ３．油を引いたフライパンを熱し、（１）と（２）をすばやく炒める。

    ４．塩、こしょうで味を調え、皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

もやしは水分の多い野菜なので、炒める際は強火でさっと。