卵と金華ハムで作る、ちょっと贅沢な " 炒飯 " by アレックスさん

【料理紹介】

「金華ハム」を使ったちょっと贅沢な炒飯。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    ご飯・・・３杯分
    卵・・・３個分
    金華ハム・・・80ｇ
    ネギ・・・適量
    メンマ・・・少々
    ラード油・・・適量
    塩・こしょう・・・少々
    創味シャンタンDX・・・小さじ１
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴（調理時間：15分）
    １.金華ハムとネギは刻んでおく。メンマは細かく刻む。

    ２．ボウルに卵を割りほぐしておく。

    ３．中華鍋を熱し、適量のラード油を入れる。（２）で割りほぐした卵を流しいれ、炒る。炒り終わったら、別皿にとっておく。

    ４．同じ中華鍋を熱し、適量のラード油を入れ、（１）の金華ハムとネギをすばやく炒める。

    ５．ご飯を入れて、全体がパラパラになる感じまで炒める。炒め終わったら、（３）の炒り卵を加え、 塩・こしょう・創味シャンタンを加えて、味を調える。

    ６．皿に盛りつける。

【ワンポイントアドバイス】

炒飯を作るときは、ラード油を使うとコクの出が違います。