じゃがいもの定番おかず " 肉じゃが " by アレックスさん

【料理紹介】

作りたてだけじゃなく、味が浸みた２日目が美味しい。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（３人前）🍆🍆🍆
    じゃがいも・・・３個
    にんじん・・・１本
    玉ねぎ・・・１個
    牛肉・・・200ｇ
    醤油・・・大さじ１杯半
    サラダ油・・・大さじ１杯半
    だし汁・・・カップ１杯半
    砂糖・・・大さじ２
    みりん・・・大さじ１
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間⏰：25分）🍴🍴🍴
    １．じゃがいもは、皮をむき、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、皮をむき乱切りに。
    牛肉は、一口大に切っておく。

    ２．鍋に、サラダ油を入れる。（１）のじゃがいも、にんじんを入れて火にかけて軽く炒める。

    ３．牛肉を加えて、醤油・砂糖・みりん・だし汁を加えて、蓋をして中火で煮る（約１５分）
    ４．煮汁が少なくなったら、火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

火を止めた後、いっきに冷ますと味がよくしみる。