" シイラの天ぷら " by アレックスさん

【料理紹介】

白身魚「シイラ」を、衣をつけて天ぷらに。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞🍆🍆🍆（２人前）
    シイラ（切り身）・・・２切れ
    塩・・・少々
    こしょう・・・少々
    卵（溶き卵）・・・1個
    水・・・適量
    小麦粉・・・大さじ２杯位
    昆布茶（粉末）・・・小さじ1
    サラダ油・・・適量
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴（調理時間：⏰30分）
    シイラの天ぷら "

    １．シイラの切り身に、かるく塩を振っておく。

    ２．ボウルに、小麦粉（大さじ１）・昆布茶（小さじ１）適量の水を加えて、ざっくりとダマにならない様に混ぜる。

    ３．鍋に適量の油を入れ、火にかける。

    ４．（１）の切り身を（２）の衣液にくぐらせる。 （３）の鍋で、カラっとなるまで揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

タルタルソースなどマヨネーズ系のソースとの相性がいいです。