" 舌平目のムニエル "by アレックスさん

【料理紹介】

おうちで簡単フレンチ

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    舌平目（下処理されたもの）・・・２尾
    小麦粉・・・大さじ１杯
    イタリアンシーズミックス・・・適量
    オリーブオイル・・・大さじ１杯半
    付け合わせ
    　じゃがいも・・・1/2個
    　にんじん・・・1/5個
    　パセリ・・・少量
  2. 🍳🍳🍳＜作り方とポイント＞🍴🍴🍴
    １．舌平目の両面に、イタリアンシーズミックスをよく振っておく。

    ２．（１）に小麦粉をよくまぶし、余分な粉ははたいておく。

    ３．フライパンに、バターを入れて熱する。
    （２）を入れて、両面に焦げ目がつくまでじっくりと焼く。

    ４．じゃがいもは、皮つきのまま、三日月状に切る。にんじんは、短冊状に薄切りにする。　　

    ５．じゃがいもは、あらかじめ電子レンジで加熱しておく。

    ６．じゃがいもとにんじんは、フライパンでカリっとなるまで焼く。焼きあがったら、塩・こしょうをふる。

    ＊時間がないときは、冷凍ポテトでも大丈夫

    ７．お皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

小麦粉はあまり厚くつけすぎないのがよい。