鉄分はタンパク質と一緒に摂るのが効果的 " ほうれん草とベーコン・厚揚げのソテー "by アレックスさん

【料理紹介】

鉄分・ミネラル・食物繊維が豊富な「ほうれん草」、良質なたんぱく質の大豆製品「厚揚げ」、
ビタミンB1たっぷりのベーコンを使ったソテー

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    ほうれん草・・・１束
    ベーコン・・・50ｇ
    厚揚げ・・・１/3丁くらい
    サラダ油・・・小さじ１杯半
  2. 🍳🍳🍳＜作り方とポイント＞ 🍴🍴🍴
    １．ほうれん草は、水で洗って、食べ易い大きさに切りそろえておく。

    ２．ベーコンは、細切りにしておく。厚揚げは、短冊状に細切りする。

    ３．フライパンを熱し、小さじ１杯半の油を入れる。を加えてよく炒める。香りが出てきたら、厚揚げを加えて、全体をよく混ぜならが炒める。ベーコン自体に塩気があるので、塩は入れない。

    ４．ほうれん草を加えて、フライパンをまわす感じで強火でさっと炒める。
    このとき、菜ばしやしゃもじであまり混ぜ合わせない。混ぜ合わせすぎると、ほうれん草から余分な水分が出て、水っぽい仕上がりになってしまう。

【ワンポイントアドバイス】

菜ばしやしゃもじであまり混ぜ合わせない。混ぜ合わせすぎると、ほうれん草から余分な水分が出て、水っぽい仕上がりになってしまう。