「 チキンホワイトシチュー」by アレックスさん

【料理紹介】

鶏のささみを使った、『チキンクリームシチュー』

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（３人前）🍆🍆🍆
    鶏ささ身・・・適量（200g）
    じゃがいも・・・大３個
    にんじん・・１本半
    たまねぎ・・・大２個
    サラダ油・・・大さじ１

    ホワイトソース・・・１缶
    牛乳・・・１カップ（200cc）
    水・・・２カップ位
    コンソメキューブ・・・１粒
    塩・こしょう・・・少々
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：20分）🍴🍴🍴

    １．鶏ささみは、一口大に切る。
    にんじん、じゃがいも、たまねぎは皮をむき、乱切りにする。

    ２．鍋に大さじ１の油を入れ、（１）の材料をいれて軽く炒める。

    ３．コンソメキューブ、水を入れ、蓋をして具がやわらかくなるまで１０分程度中火で煮る。

    ４．一旦火を止め、ホワイトソースを入れて、よく混ぜる。再び中火で５分煮る。

    ５．牛乳、塩・こしょうを加え、弱火で10分程度煮込む。

【ワンポイントアドバイス】

余ったら、翌日に「スープ」や「グラタンのソース」としても応用できる。