「 鶏つくね団子とブロッコリー、玉子の炒め物by アレックスさん

【料理紹介】

鶏つくねを使ったアレンジレシピ

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    鶏つくね（すり身）・・・100g
    ブロッコリー・・・・1／2
    卵・・・２個
    塩・こしょう・・・少々
    中華だし（顆粒）・・・小さじ１
    酒・・・少々
    ゴマ油・・・適量
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    １．鶏すり身に、小さじ１の中華だし（顆粒）と同量の片栗粉をいれ、よく混ぜる。

    ２．中華鍋を熱し、ゴマ油をひき、（１）のすり身をスプーンで小さな楕円形に成型しつつ焼いていく。
    両面に焦げ目がつくまで焼く。
    焼きあがったら、皿にとっておく。

    ３．ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱しておく。

    ４．中華鍋を熱し、大さじ１のゴマ油をいれた後、割りほぐした卵を流しいれ、粗めの炒り卵をつくる

    ５．（４）に、（２）と（３）を加え、ゴマ油を少量加えて、塩・こしょうで味付けしながらさっと炒める。

【ワンポイントアドバイス】

「鶏肉のつくね」を使って、炒め物を作ってみた