家庭でつくる韓国料理「 鶏肉とジャガイモのコチュ醤炒め（タッカルビ風）」by アレックスさん

【料理紹介】

ピリっとした辛さが、ご飯のおかずとしてよく合います

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
詳細は 手順欄を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    鶏もも肉・・・180-200g
    じゃがいも・・・大1個
    レタス・・・適量
    コチュ醤・・・大さじ1
    ゴマ油・・・適量
    醤油・・・小さじ1-2
    赤味噌・・・小さじ1
    砂糖・・・少々
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：20）🍴🍴🍴
    1.じゃがいもは、皮をむき、短冊状に薄く切る。耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱（「根菜類」）
    2.鶏肉は、食べやすい大きさに切り揃えておく。
    3.フライパンを熱し、大さじ1のゴマ油を入れる。鶏肉を両面よく焼いていく。
    4.1で加熱した、じゃがいもを加え、全体がよくなじむように炒める。
    5.コチュ醤、醤油、赤味噌、砂糖、酒を入れ、全体によくなじませるように炒める。
    6.レタスを敷いた皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

じゃがいもは、短冊状に切り、電子レンジで加熱したものを使うと時間短縮。