" ステーキ風厚揚げの照り焼き "by アレックスさん

【料理紹介】

ヘルシーな厚揚げがステーキに変身

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    厚揚げ・・・１丁
    醤油・・・大さじ１杯半
    みりん・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    おろしにんにく・・・少量
    サラダ油・・・少々
    おくら・・・少量
  2. 🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
    1.
    おくらは予め、さっと茹でておく。
    2.
    厚揚げを適当な大きさに切る。
    フライパンを熱し、サラダ油を入れて、厚揚げの両面を軽く焼く。
    3.
    （２）のフライパンに、醤油・みりん・酒・おろしにんにく、100ｃｃ程の水を入れ
    中火で煮る。ソースが少なくなってきたら、
    フライパンを回しながら厚揚げ全体に照りがつくようにする。

【ワンポイントアドバイス】

煮汁のソースはよく絡めて煮詰めるのがポイント