" 豚ひき肉としらたきの炒め物 "by アレックスさん

【料理紹介】

食感を愉しめるおかずサラダ　

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
したらき 1袋
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
鶏挽肉 150ｇ
サラダ油 適量
ほんだし 小さじ１
塩 少々
薄口醤油 小さじ１
砂糖 大さじ１

【作り方】

  1. しらたきは、一度湯で茹でる。
    茹でた後、ざるにとり冷ます。
    冷めたら、食べやすい長さに切り揃えておく。
  2. にんじん、セロリは千切りにしておく。
    熱したフライパンに、大さじ１杯のサラダ油を入れ、挽肉を炒める。
    セロリ、にんじんを加えよく炒める。
    全体に火が通ったら、（１）の茹でたしらたきを加えほんだし、塩、砂糖、薄口醤油で味を調える。
  3. 皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

セロリのシャキシャキ感としらたきのツルツル感を同時に楽しめてしまいます。副菜の１品にぴったり