『挽肉とトマトソースのペンネ』by アレックスさん

【料理紹介】

コシと弾力のあるペンネにはトマトソースが相性抜群

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ペンネ（乾燥） ２００ｇ
豚挽肉 １５０ｇ
青唐辛子 ２－３本
トマトソース（パウチ） １袋
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 少々

【作り方】

  1. 鍋に湯を沸かし、ペンネを茹でる
    （パッケージ記載の標準時間で）
    茹であがったらザルにとる
  2. 青唐辛子はみじん切りにしておく。
    熱したフライパンに、オリーブ油を入れ、
    豚挽肉を加えて中火で炒める
    青唐辛子を加え、さらに炒める。
    全体に火が通ったら、トマトソースを入れ、温める。
  3. （１）のペンネを（２）に加え、塩・こしょうで味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

バリラでもBuitoni、ディ・チェコなどイタリアメーカーのものがコシが違うので国産のものよりもお勧め。