" イカとなす、ピーマンの中華風炒め物 "by アレックスさん

【料理紹介】

ボイル済みのイカを使って、中華風の炒め物を作ります

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ボイルしたイカ 150g
ピーマン 2個
なす 1本
中華料理調味料（顆粒だし） 小だし1
黒胡椒 少々
ねぎ油（なければサラダ油） 大さじ1

【作り方】

  1. ピーマン、なすは細切りにする。
  2. 熱した中華なべに油を入れ、なす、ピーマンを炒める。ボイルしたイカを加えさっと炒める。
    黒胡椒、中華料理調味料で味を調える。
  3. 皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

強火でさっと炒めるのがコツ