黄な粉を衣に代わりに。香ばしい" 鯵のムニエル "by アレックスさん

【料理紹介】

ちょっとしたパーティにも最適

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鯵（三枚におろしたもの） ２尾分
黄な粉 大さじ１
塩 少々
サラダ油 大さじ１

【作り方】

  1. 鯵に、軽く塩を振っておく。
  2. ビニール袋を用意、黄な粉を入れる。
    次に、１の切り身をいれ、全体によくまぶす。
  3. フライパンを火にかけ、サラダ油を入れる。
    ２の鯵の身を入れ、両面をこんがりと焼く。

【ワンポイントアドバイス】

小麦粉の代わりに「黄な粉」を使ってみると香ばしい風味が楽しめる。