ミックスビーンズを使った美味しいレシピ　" 鶏肉とミックスビーンズのトマト煮 "by アレックスさん

【料理紹介】

抗酸化作用に優れたトマトと鶏肉を使って、ヘルシーになりましょう♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏モモ肉 250ｇ
ミックスビーンズ（市販） １袋まやは１缶
ホールトマト缶 １缶
塩・胡椒 適量
水 ３カップ
トマトケチャップ、ウスターソース 適量
キャベツ 50ｇ

【作り方】

  1. 鶏肉は、一口大の大きさに切り揃えておく。
    塩・胡椒を軽くふる。
    ビニール袋に適量の小麦粉を入れ鶏肉をまぶしておく。
  2. フライパンを熱し、サラダ油大２をいれ、先ほどの鶏肉を焼く。
    表面が色づいたら、別の皿に取っておく。
  3. フライパンに、ミックスビーンズ、ホールトマト缶、水を加え、火をつける。
    沸騰してきたら、中火にして、鶏肉を加え、
    塩・胡椒を入れて１０～１５分程度煮込む
  4. ざく切りしたキャベツを加え、お好みでトマトケチャップ、ウスターソースを加えて
    ５分程度煮込む

【ワンポイントアドバイス】

豆類は、良質な栄養素をたくさん含んでいるので、体にもとってもいい食材