アジア屋台飯シリーズ　" ベトナム風シーフード塩焼きそば " by アレックスさん

【料理紹介】

ピリ辛のベトナム風海鮮焼きそば

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
蒸し麺 2玉
ホタルイカ 適量
小エビ 15g
人参 1/3
ピーマン 1個
エビ塩 適量
サラダ油　 適量

【作り方】

  1. 人参、ピーマンは千切りにする。


  2. 鉄板に、大さじ１杯のサラダ油を引く。
    イカとエビを入れ炒める。
  3. （２）に、（１）の人参、ピーマンを加えよく炒める。
  4. 蒸し麺を（３）に加えて、全体をよく混ぜながら炒める。
    エビ塩を適量いれ、味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

エビ塩は辛いので入れすぎには注意