香ばしい玄米の " 玄米五目炒飯 "by アレックスさん

【料理紹介】

ヘルシーで香ばしい玄米を使ったチャーハン

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玄米ごはん 茶椀２杯半分
ネギ 15g
薄切りハム 2-3枚
溶き卵 1個
ネギ油 適量
塩こしょう 少々
醤油 小さじ1

【作り方】

  1. ネギとハムは、予め細かく刻んでおく。ボウルに卵を割りほぐしておく。
  2. 中華鍋に、大さじ１のネギ油を入れ、（１）の割りほぐした卵を流しいれ、菜箸でかき混ぜながら　入り卵を作る。出来たら、別皿にとっておく。
  3. （２）の中華鍋を再度熱し、大さじ１のネギ油を足し、茶碗２杯半の玄米ご飯をいれて炒める。（１）のネギとハムを加え、よく炒める。最後に、（２）の入り卵を加え、塩こしょう・醤油で味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

炒り卵は、あまり強火で炒めず、中火でふわっと仕上げる感じで。