" 野菜とベーコンのオムレツ "by アレックスさん

【料理紹介】

「ほうれん草」と卵を使った簡単レシピ。
オムレツです。ご飯にもパンにもあいます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ほうれん草 1束
卵 2-3個
ベーコン 20g
エリンギ 1本
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. ボウルに卵を割りほぐしておく。塩・胡椒をかるくいれる

  2. ベーコンは、短冊きりにする。
    フライパンを熱し、油をいれベーコンを炒める。ほうれん草を加え、さっと炒め、最後に卵を流しいれて、オムレツを作る

【ワンポイントアドバイス】

あまり火を入れすぎると卵が硬くなるので注意