「エリンギとキャベツのかつおぶし和え」by アレックスさん

【料理紹介】

和えるだけの簡単副菜

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
エリンギ 2本
キャベツ 30g
だし醤油 大さじ1
かつおぶし 1袋

【作り方】

  1. エリンギは、真ん中から縦に割り、斜めに
    薄く細切りする。日本酒を少量振って、電子レンジで１分半ほど加熱する

  2. キャベツはお湯でさっと湯通しする。その後、千切りにして絞る

  3. 1と2をだし醤油、かつおぶしでよく和える

【ワンポイントアドバイス】

減塩されている方は、「だし割り醤油」を使うといいです。