我が家のきんぴらごぼうby まっちゃママさん

【料理紹介】

具たくさんきんぴらごぼうです！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごぼう 一本
人参 １/２本
こんにゃく 半分
きざみ油揚げ 一掴み
ひき肉 お好み
白ごま 適量
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
お酒 大さじ１
砂糖 小さじ１強
だしの素 小さじ１

【作り方】

  1. ごぼうをささがきで切り５分ほど水にさらす
  2. 人参とこんにゃくを細切りする
    こんにゃくは切ってから水でよく洗う
  3. フライパンにごま油を回しいれ、ひき肉を炒める
  4. ひき肉の色が変わったらごぼうと人参入れしんなりするまで炒める
  5. 次にこんにゃくと油揚げをいれ炒める
  6. 全体的にしんなりしてきたら醤油・みりん・お酒・砂糖・だしの素をいれ弱火にし汁気がなくなるまで煮る

【ワンポイントアドバイス】

少し甘めにしてます