ズッキーニとナスの柚子味噌グリル☆パンチェッタ&カマンベールのせby このはさん

【料理紹介】

ORGANICみそパウダー✨
とっても便利で色んなお料理に使わせて頂いています🤗

姑の畑で採れていた茄子🍆
もう終わりと思っていたら取り残し？
キッチンに小さいサイズと曲がった茄子がゴロッと置いてあって😲
姑に聞いてみると、やはり取り残しだったようで😅
丁度、ズッキーニがあったので、茄子と合わせてグリルにしました😆💛

ソースは、みそパウダーと柚子胡椒、マヨと豆乳をまぜて作り、茄子とズッキーニにぬりぬり☺️
パンチェッタとカマンベールをちらしてオーブンで🎵

柚子が香る味噌に茄子とズッキーニ、相性の良い組み合わせ💘
マヨネーズでコクと和らぎがプラス✨
パンチェッタ、カマンベールと茄子、ズッキーニにのコラボ👍
味噌と柚子胡椒、パンチェッタ、カマンベールとも喧嘩せず👍

今宵はワイン🍾だね✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
茄子 2本
ズッキーニ 1本
カットパンチェッタ 70g
カマンベール 50g
☆オーガニックみそパウダー野菜だし 4g
☆柚子胡椒 2g
☆マヨネーズ 30g
☆調整豆乳 10cc

【作り方】

  1. 茄子とズッキーニを2㎝幅の輪切りにし水にさらしておく。
    オーブンを230度で予熱する。
  2. 茄子とズッキーニに水気をペーパーで取り耐熱容器に並べ、☆の材料を混ぜ合わせ茄子とズッキーニにかけオーブンで15〜20分ほど焼く。
  3. 焼き上がり時間の2〜3分前になったら、耐熱容器を取りだし、パンチェッタ、カマンベールチーズをちらしてオーブンにもどし、焼き上がりの時間まで焼けば完成。

【ワンポイントアドバイス】

焼き時間は、茄子とズッキーニに火が通るのを目安に調節して下さい。
仕上げに、お好みでピンクペッパー、ブラックペッパーを散らすと良いです。